Zajímají mě souvislosti mezi jídlem a zdravím. Ráda se cítím dobře ve svém těle a chci, aby moje rodina byla zdravá a plná energie.

Když se objevily první zdravotní potíže u mých dětí – ekzémy, nekonečné rýmy, podrážděnost a únava – byla jsem zoufalá. Praktický lékař nám na ekzémy mého ročního dítěte předepsal kortizon a s poznámkou: „Nebud’te hysterická, dnes je úplně normální mít dítě s atopickým ekzémem,“ nás vyprovodil z ordinace.

Kortizon zabral, ale jen dočasně. Po vysazení se všechno vracelo zpět. Bylo mi jasné, že to není dlouhodobé řešení.

Začala jsem hledat dál a dostali jsme se k homeopatovi. Ten jako první odhalil, že jde o potravinovou nesnášenlivost. Bylo to pro mě obrovské překvapení, ale rozhodla jsem se to zkusit – a postupně jsme vyřadili lepek a mléko.

Výsledek? Už po měsíci měla moje dcera místo rozškrábané kůže novou, čistou pokožku. Byla klidnější, spokojenější a celá rodina se začala cítit jinak. Ten rozdíl nešlo přehlédnout.

Dalším jasným krokem bylo vynechání cukru.

Vnímám ho jako regulérní drogu – a dokud sama nezažiješ, co se s tělem stane, když ho omezíš, těžko tomu uvěříš. Jako první zmizely energetické výkyvy a chuť na sladké už neřídila naše dny.

Nebyla to lehká cesta. Musela jsem znovu objevovat, co vlastně vařit. Některé pokusy vyšly, jiné ne. Ale krok za krokem jsem si vytvořila zásobu jednoduchých a chutných receptů, které nám fungují.

Dnes jsou moje děti bez ekzémů, bez věčných rým, přirozeně štíhlé, zdravé a plné energie. A to nejlepší – ještě nikdy nepotřebovaly antibiotika.

Z této cesty a stovek vyzkoušených receptů vznikla moje kuchařka.

Vytvořila jsem ji pro všechny, kdo chtějí vařit chutně a zdravě – přirozeně bez lepku, mléka a cukru – a zároveň mít jistotu, že to jejich rodině opravdu prospěje.

Mně samotné strava bez lepku a mléka vysloveně prospívá. Ale nechci tvrdit, že je to jediná správná cesta pro všechny.

Kámen úrazu často bývá jinde: nejde o to jíst na 100 % bez lepku, mléka a cukru (pokud nemáte celiakii, tam je to samozřejmě nutnost). Jde o to, že většina lidí vůbec nepřemýšlí o tom, co jí – a i když si myslí, že mají pestrou stravu, ve finále je základ jejich jídelníčku postavený právě na těchto třech ingrediencích. A to je obrovská škoda.

Díky této cestě dnes vařím zdravě bez lepku, mléka a cukru nejen pro svoji rodinu, ale sdílím to i s vámi.

👉 Pokud hledáš jednoduché a vyzkoušené recepty na každý den, najdeš je v mé kuchařce.
👉 Na mém blogu sdílím zdarma inspiraci a praktické tipy.
👉 A pokud se raději díváš, připoj se k mému YouTube kanálu, kde publikuji tipy ze života, rozhovory a recepty krok za krokem.

Netvrdím, že vařit bez lepku, mléka a cukru je vždy jednoduché... Ale je to mnohem jednodušší, když víš jak na to.

A hlavně... Není to žádný závod a každý tvůj krok a každé zdravé jídlo, které dáš dětem (nebo sobě) se počítá.

A to stačí, ne? 🙂

 

Měj se krásně!

Maria