Skvělá kombinace jablek a skořice, která provoní váš byt! Je skvělý teplý s kopečkem zdravé zmrzliny 🙂

Níže najdete celý recept v pohodlném formátu PDF. Stáhněte si ho a vytiskněte

• 2 menší jablka, oloupaná a nakrájená

• 1 lžíci kokosového cukru

• 1-2 lžíce citronové šťávy

• 1 plnou lžičku skořice

• 60 g mandlové mouky (můžete použít rozmixované mandle)

• 1 lžičku skořice

•  40 g kokosového cukru

• 100 g rýžové mouky

•  50 g pohankové mouky

• 40 g olivového oleje

• 150 ml vody

1. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
2. Oloupejte jablka a nakrájejte je na tenké plátky.
3. Smíchejte jablka se skořicí, kokosovým cukrem a citronovou šťávou. Vložte je na dno silikonové formy a jemně zatlačte silikonovou stěrkou, aby se co nejméně promíchali s těstem, které na ně nalijeme v dalším kroku.
4. Ve výkonném mixéru rozmixujte mandle se kokosovým cukrem a skořicí. (tento krok přeskočte, pokud použijete kupované mouky).
5. Smíchejte mouky s medem, práškem do pečiva, skořicí a špetkou soli. Postupně přidávejte vodu a vypracujte hladké a řídké těsto.
6. Nalijte těsto opatrně na jablka tak, aby byla úplně pokrytá a vložte do předehřáté trouby
7. Pečte na 180 stupňů po dobu 40 minut.
8. Nechte koláč několik minut vychladnout a pak jej opatrně vyklopte na talíř.