Jednoduché sušenky, které si zailujete.

Níže najdete celý recept v pohodlném formátu PDF. Stáhněte si ho a vytiskněte

Víc o mojí kuchařce Chutně bez lepku, mléka a cukru najdete zde >>>

• 75 g arašídového másla
• 2 plné lžíce medu
• 1 vejce
• 1/2 lžičky sody bikarbony
• špetku soli
• 150 g hladké rýžové mouky
• Kousky hořké čokolády na ozdobu

1. Ve větší misce smíchejte arašídové máslo a 2 plné lžíce medu.
2. Přidejte vejce a důkladně promíchejte. Míchejte, dokud nebude těsto úplně hladké.
3. Postupně přidejte 150 gramů hladké rýžové mouky, půl lžičky sody bikarbony, špetku soli a vypracujte hladké těsto. Doporučuji pracovat se silikonovou stěrkou - mám ráda takovou 'stláčecí' techniku, kdy pomocí stěrky jakoby překládám těsto. Přijde mi to trochu čistější a jednodušší a potom používám ruce až když je veškerá mouka zapracovaná v těstě, ale tohle je samozřejmě na vás. Hotové těsto je celkem tvárné a drží tvar a konzistencí připomíná těsto na linecké cukroví.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů a připravte si plech vyložený pečicím papírem.
5. Z hotového těsta tvarujte kuličky o průměru asi 2 cm a každou kuličku jemně stlačte.
6. Nakonec můžete sušenky ozdobit kousky hořké čokolády.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupně 10 až 12 minut.
8. Sušenky nechte úplně vychladnout. Dobrou chuť!