Pečená dýně s Tamari a majoránkou
Jednoduchý recept, kterým vždy mile překvapíte.
Je to totiž takové jídlo ve smyslu hodně muziky za málo peněz. Je levné, rychlé a jednoduché. Můžete ho klidně připravit na poslední chvíli a rozhodně s ním nezklamete.
A krásně doplní jakékoliv další jídlo – maso i zeleninový salát. Vždy, když dám doprostřed stolu plech plný pečené dýně, tak zmizí.
Pečená dýně skvěle doplní jakkékoliv (i úplně obyčejné) jídlo.
Tato pečená dýně má totiž díky marinádě ze sójové omáčky s majoránkou takovou „skoro masovou“ příchuť. (Takže chutná i těm, kdo jinak zeleninu moc nemusí. 🙂
Připravuji ji ráda, když máme nějakou návštěvu. Právě protože se hodí jako příloha k čemukoliv, nebo jen tak, třeba ke skleničce vína.
To připravím plech právě této dýně. Někdy je tam samotná, jindy třeba se dipem z hořčice a avokáda (recept najdete v e-booku 7 dní bez lepku, mléka a cukru).
Zatím ještě nikoho nezklamala.
Pečená dýně, která má díky marinádě skoro masovou příchuť.
Jinak marinádu z tohoto receptu můžete využít i s jinou zeleninou, fantazii se meze nekladou (a dýně také není k dispozici během celého roku). Ale myslím, že k té dýni se hodí nejlépe.
A teď už k receptu:
Na 1 malý plech pečené dýně budete potřebovat:
- asi 400 g očištěné a oloupané dýně (použila jsem asi 1/4 větší dýně – takové, jako je na fotografii).
Nejraději mám dýně italské odrůdy Delicia se zelenou slupkou – jsou takové chuťově výraznější.
Naopak máslová a špagetová se na tento recept hodí méně.
Marináda:
(množství je na jeden malý plech 28 x 30 cm – pokud máte více dýně a použijete velký plech, připravte si dvojnásobek marinády.)
Připravte si:
- 1 lžíci olivového oleje
- 2 lžíce sójové omáčky Tamari (kvalitní sójová omáčka bez lepku)
- 1/2 lžičky sušené majoránky
- 1/4 lžičky sušeného česneku
- špetku černého pepře (můžete vynechat)
Dýně bude mít díky marinádě zajímavou chuť.
Postup:
- Předehřejte si troubu na 180 ˚C.
- Připravte si dýni – oloupejte ji a zbavte semen (nejlépe vám to půjde pomocí lžíce).
- Nakrájejte dýni na plátky silné asi 1 cm.
- V malém hrnečku smíchejte olej, sójovou omáčku, majoránku, pepř a sušený česnek.
- Na pečicí papír naskládejte plátky dýně a rovnoměrně je potřete marinádou – shora a ze stran. Ze spodu nemusíte, chutě se dobře spojí i takto.
- Vložte do předehřáté trouby a pečte na 180 ˚C asi 20 minut, nebo dokud není dýně měkká (to zjistíte, když ji propíchnete vidličkou).
Můžete hned podávat. 🙂
Připravila jsem pro vás krátké video (22 vteřin) – je to tak ještě jednodušší:
Já miluju dýni na jakýkoliv způsob. Jestli chcete vyzkoušet další dýňový recept, vyzkoušejte tuto polévku – ta je u nás osvědčeným způsobem, jak dostat celkem velké množství této zeleniny i do dětí. 🙂
Mějte se krásně a já se budu těšit příště.
Maria
