Kategorie: Recepty

Pečená dýně je ideální příloha a jednoduchý recept, kterým nemužete zklamat.

Pečená dýně s Tamari a majoránkou

Jednoduchý recept, kterým vždy mile překvapíte. Je to totiž takové jídlo ve smyslu hodně muziky za málo peněz. Je levné, rychlé a jednoduché. Můžete ho klidně připravit na poslední chvíli a rozhodně s ním nezklamete.

Polévka ze žluté čočky recept nejen pro pomalý hrnec.

Čočková polévka z pomalého hrnce

Skvělá polévka z pomalého hrnce, která vás překvapí. Jestli máte pomalý hrnec, tak ji zkuste připravit v něm. Během jednoho odpoledne provoní váš byt směs koření a určitě vám bude chutnat. Směs koření, zeleniny a čočky je totiž dokonalá a u nás přesvědčila i ty, kteří jinak moc polévky nemusí. Nemáte pomalý hrnec (slow cooker)? Nevadí, tuto...

Celiakem v dospělosti? Rozhovor o velké změně s Kateřinou Holemářovou

Někteří lidé zjistí až v dospělosti, že mají celiakii. Může tomu předcházet řada menších zdravotních problémů. Často jsou to signály, které si vůbec s něčím takovým, jako je celoživotní onemocnění tenkého střeva, spojovat nemusíte. K tomuto rozhovoru mě inspiroval příběh Kateřiny Holemářové, která ve 24 letech zjistila, že má celiakii. Obrátilo jí to život naruby. Zdá se vám...

Tatarák z tuňáka

Tuňákový tatarák je jeden z mých oblíbených předkrmů na slavnostnější příležitosti. Chutná skoro každému, je hotový za chvilku a opravdu mile s ním překvapíte. Aspoň já jsem s ním zatím měla vždy úspěch. 🙂

Losos v bylinkové krustě

Jídlo, které připravuji tradičně na Vánoce, je to takový náš italský vánoční “kapr“. Ale to je jen tradice naší rodiny, původně to totiž vůbec žádné vánoční jídlo nebylo. Takže s ním mile překvapíte kdykoliv během roku. 🙂

Jednoduché cizrnovo-batátové curry (nejen) z pomalého hrnce

Jednoduchý recept na curry z pomalého hrnce, který má nesmírnou výhodu – vaří se to pomalu a samo, 4–6 hodin, takže můžete trávit celé odpoledne někde venku a po návratu domů najdete provoněný byt a skvělou večeři. Zůstane vám už jen připravit rýži (nebo jakoukoliv jinou přílohu). Ale i ta se dá připravit předem.

Rychlý salát se sušenými rajčaty a olivami

Jednoduchý a rychlý salát, který využijete jako přílohu k čemukoliv. Hodí se k masu, rybě, luštěninovým karbanátkům, ale nezklamete s ním ani na grilovačce.

Připravte si tento jednoduchý marcipán a tvořte s dětmi.

Jednoduchý domácí marcipán

Přemýšlela jsem, jak nahradit klasický marcipán zdravější verzí, tedy bez moučkového cukru. Nikde jsem nemohla nic najít, všechny recepty uvádějí poměr mandlové mouky a cukru 1 : 1 a to určitě nechci. (Nejspíš i proto drží klasický marcipán tak krásně tvar.)

Kokosovo-pohankové lívance, aneb nedělní snídaně bez lepku, mléka a cukru.

Kokosovo-pohankové lívance

Nedělní rána jsou u nás jasná – k snídani to chce něco speciálního. Něco, na co přes týden není čas. Naše děti se už budí s tím, že chtějí buď palačinky, nebo lívance. Naštěstí se dá obojí připravit na spoustu způsobů.

Kakaovo-mandlové muffiny

Často a ráda připravuji dětem ke svačince různé muffiny. Líbí se mi na nich, že jsou už naporcované, takže je jednodušší je kamkoliv vzít s sebou, nemusím je krájet a ani dělit mezi děti (takže se nehádají, kdo má větší).   Základ mých muffinu tvoří většinou mandlová nebo ořechová mouka, hladká pohanková mouka a jablko....