Máte horkovzdušnou fritézu? Jestli ano, tak určitě vyzkoušejte tohle – je to jedna z mých oblíbených příloh. Jednoduchá, hotová za chvilku, lahodná, křupavá… a zdravá.:-) Hodí se jako příloha k masu nebo rybám ale skvěle doplní jakékoliv jídlo. Já ji mám ráda třeba jen tak na salát nebo jako součást Poké.
Zima, nachlazení, kašel a souvislosti. Možná se stravujete zdravě, sportujete a stejně se vám to nevyhne. Pozvala jsem Erika Palka, který se věnuje Tradiční Čínské medicíně a povídali jsme si přesně o tomto.
Skvělá polévka z pomalého hrnce, která vás překvapí. A nemusíte ji nutně připravit jen v pomalém hrnci. Během jednoho odpoledne provoní váš byt směs koření a určitě vám bude chutnat.
Dobrý vývar je základ – hlavně od podzimu do jara ho dělám opravdu často. Většinou střídám dva základní typy vývarů: Zeleninový vývar, na který využívám krom slupek od brambor snad všechny odřezky, slupky natě a jiné „nehezké“ zbytky bio zeleniny, himalájskou sůl, kousek mořské řasy kombu a černý pepř. Vařím ho v tlakovém hrnci asi půl hodiny. Hovězí vývar...
