Lehký bramborový salát
Tedy moje odlehčená verze klasické přílohy, kterou využijete nejen na Vánoce, ale klidně během celého roku. Mám ráda lehčí verze klasických salátů, kde je jen malé množství majonézy. A neplatí to jen u bramborového salátu. 🙂
Štítek: zelenina
Mrkev z horkovzdušné fritézy
Máte horkovzdušnou fritézu? Jestli ano, tak určitě vyzkoušejte tohle – je to jedna z mých oblíbených příloh. Jednoduchá, hotová za chvilku, lahodná, křupavá… a zdravá.:-) Hodí se jako příloha k masu nebo rybám ale skvěle doplní jakékoliv jídlo. Já ji mám ráda třeba jen tak na salát nebo jako součást Poké.
Jak zůstat zdraví i během zimy?
Zima, nachlazení, kašel a souvislosti. Možná se stravujete zdravě, sportujete a stejně se vám to nevyhne. Pozvala jsem Erika Palka, který se věnuje Tradiční Čínské medicíně a povídali jsme si přesně o tomto.
Pečená dýně s Tamari a majoránkou
Jednoduchý recept, kterým vždy mile překvapíte. Je to totiž takové jídlo ve smyslu hodně muziky za málo peněz. Je levné, rychlé a jednoduché. Můžete ho klidně připravit na poslední chvíli a rozhodně s ním nezklamete.
Čočková polévka z pomalého hrnce
Skvělá polévka z pomalého hrnce, která vás překvapí. A nemusíte ji nutně připravit jen v pomalém hrnci. Během jednoho odpoledne provoní váš byt směs koření a určitě vám bude chutnat.
Který je ten ideální bujón?
Dobrý vývar je základ – hlavně od podzimu do jara ho dělám opravdu často. Většinou střídám dva základní typy vývarů: Zeleninový vývar, na který využívám krom slupek od brambor snad všechny odřezky, slupky natě a jiné „nehezké“ zbytky bio zeleniny, himalájskou sůl, kousek mořské řasy kombu a černý pepř. Vařím ho v tlakovém hrnci asi půl hodiny. Hovězí vývar...
