Kategorie: Sladké recepty

Zdraví svařinka plná živin - nepečené ořechové kuličky se skořicí.

Ořechovo-skořicové nepečené kuličky

Tohle je opravdu hodně rychlá a jednoduchá svačinka. Doma jim říkáme bombónky. Ale na rozdíl od těch klasických, jsou plné živin a slazené jen datlemi.

zdravé svařinka pro VAše děti - ořechové muffiny.

Ořechovo-skořicové muffiny

„Tak tohle jsou nejlepší muffiny za posledních pár měsíců,“ řekl mi ráno partner s plnou pusou. Podle mě nemá pravdu, ale byla jsem ráda, že mu chutná. Většinou jsou totiž na něj moje výtvory bud málo sladké, nebo moc ořechové.

Celiakem v dospělosti? Rozhovor o velké změně s Kateřinou Holemářovou

Někteří lidé zjistí až v dospělosti, že mají celiakii. Může tomu předcházet řada menších zdravotních problémů. Často jsou to signály, které si vůbec s něčím takovým, jako je celoživotní onemocnění tenkého střeva, spojovat nemusíte. K tomuto rozhovoru mě inspiroval příběh Kateřiny Holemářové, která ve 24 letech zjistila, že má celiakii. Obrátilo jí to život naruby. Zdá se vám...

Připravte si tento jednoduchý marcipán a tvořte s dětmi.

Jednoduchý domácí marcipán

Přemýšlela jsem, jak nahradit klasický marcipán zdravější verzí, tedy bez moučkového cukru. Nikde jsem nemohla nic najít, všechny recepty uvádějí poměr mandlové mouky a cukru 1 : 1 a to určitě nechci. (Nejspíš i proto drží klasický marcipán tak krásně tvar.)

Kokosovo-pohankové lívance, aneb nedělní snídaně bez lepku, mléka a cukru.

Kokosovo-pohankové lívance

Nedělní rána jsou u nás jasná – k snídani to chce něco speciálního. Něco, na co přes týden není čas. Naše děti se už budí s tím, že chtějí buď palačinky, nebo lívance. Naštěstí se dá obojí připravit na spoustu způsobů.

Kakaovo-mandlové muffiny

Často a ráda připravuji dětem ke svačince různé muffiny. Líbí se mi na nich, že jsou už naporcované, takže je jednodušší je kamkoliv vzít s sebou, nemusím je krájet a ani dělit mezi děti (takže se nehádají, kdo má větší).   Základ mých muffinu tvoří většinou mandlová nebo ořechová mouka, hladká pohanková mouka a jablko....

Broskve s arašídovou polevou

Aneb takový trošku jiný způsob, jak si vychutnat broskve nebo nektarinky. 🙂 Vyzkoušejte je v kombinaci s polevou z arašídového másla a hořkou čokoládou.

borůvkové cheesecaky bez lepku, mléka a cukru

Borůvkové svačinky do skleničky

Různé svačinky do skleničky, jak jim doma říkáme, připravuji moc ráda a v tomto období často. Samozřejmě pořád zůstává bezkonkurenčně nejoblíbenější letní svačinou zmrzlina (ideálně domácí), ale všechny domácí zmrzliny mají jednu nevýhodu:

Čokoládové bábovičky bez lepku, mléka a cukru.

Čokoládové bábovičky

Aneb jeden úžasně jednoduchý a rychlý recept (tedy krom času, který potřebuje agar na ztuhnutí), kterým nezmůžete zklamat. Tedy pokud máte doma strávníky stejně posedlé čokoládou jako já. 🙂 Bábovičky jsou chuťově skvěle vyvážené a zároveň plné výživných látek.

cheesecake z kokosového mléka bez cukru

Kokosovo-ananasové mini cheescaky

Miluji nepečené dezerty, dorty a mini cheesecaky do skleniček. Hlavně v létě, kdy je připravuji s sebou i na výlety. Pár hodin v přenosné lednici vydrží bez problémů a máme tak osvěžující zdravou svačinku.