Slané bezlepkové vafle z rýžové a pohankové mouky
Pokud máš chuť na něco slaného, jednoduchého a přitom výživného, tyhle slané bezlepkové vafle jsou skvělá volba. Jsou přirozeně bez lepku, mléka i cukru, připravené z rýžové a pohankové mouky a dochucené jemným kořením, které jim dodá chuť i vůni.
Recept je velmi jednoduchý a zvládneš ho bez složitého míchání: těsto připravíš rovnou pomocí tyčového mixéru.
Vafle jsou po upečení krásně voňavé, uvnitř měkké a dají se kombinovat s různými slanými oblohami. Já jsem je připravila s avokádem a volským okem, ale možností je mnohem víc.
Pokud chceš vidět celý postup krok za krokem, pusť si video zde:
Suroviny (2 vafle)
- 50 g rýžové mouky
- 40 g pohankové mouky
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 90–100 ml vody
- ½ lžičky prášku do pečiva
- ½ lžičky sladkého kari
- ¼ lžičky uzené papriky
- ¼ lžičky soli
Postup
- Do nádoby tyčového mixéru nejprve nasyp rýžovou a pohankovou mouku.
- Přidej vejce, olivový olej a vodu.
- Nakonec přidej prášek do pečiva, sladké kari, uzenou papriku a sůl.
- Vše rozmixuj do hladkého těsta bez hrudek. Konzistence těsta by měla být spíše tekutá, ale ne vodová.
- Hotové těsto nalij do rozehřátého vaflovače a peč dozlatova.
- Vafle jsou hotové během pár minut a krásně voní po koření.
Tip na podávání: avokádo a volské oko
Vafle jsou skvělé v kombinaci avokáda a vejce.
Na pánvi si připrav volské oko na troše olivového oleje, osol, opepři a přidej špetku papriky a sušené majoránky. Mezitím rozmačkej zralé avokádo vidličkou a dochuť ho solí, pepřem a trochou citronové šťávy. Avokádo rozetři na vafli a navrch polož vejce.
Tenhle recept určitě vyzkoušej, protože…
- je přirozeně bez lepku, mléka a cukru
- je rychlý a nenáročný na přípravu
- hodí se ke snídani, obědu i večeři
- základní těsto můžeš kombinovat s čímkoliv… fantazii se meze nekladou.
Pokud tě baví jednoduché a zdravé recepty přirozeně bez lepku, mléka a cukru, mrkni na moji kuchařku Chutně bez lepku, mléka a cukru >>>
Uvnitř najdeš 60 receptů pro každý den – od snídaní až po večeře.
