Čokoládové bábovičky

Hledáš něco rychlého, jednoduchého a čokoládového? 🍫
Tyhle bábovičky jsou přesně ten recept, který nezklame – zvlášť pokud máš doma mlsouny posedlé čokoládou stejně jako já.

Jsou krásně krémové (díky kokosovému mléku), jemně sladké a přitom plné výživných látek. A co je nejlepší – připravíš je raz dva a o zbytek se postará agar v lednici.

Pokud už máš můj e-book plný rodinných receptů, tak víš, že kombinace malin a čokolády je moje srdcovka. V e-booku najdeš hned 2 podobné receptů, které jsou rychlé, jednoduché a chutnají celé rodině. 

Ale bábovičky si samozřejmě můžeš ozdobit jakýmkoliv ovocem, které máš ráda – fantazii se meze nekladou.

Na čokoládové bábovičky budete potřebovat:

• 150 ml kokosového mléka z plechovky (pokud máte opravdu výkonný mixér, můžete vyzkoušet domácí kokosové mléko podle receptu zde)
• 50-70 ml studeného rýžového mléka
• 2 plné lžičky kukuřičného škrobu
• ¼ lžičky agar-agaru v prášku
• 2 vrchovaté lžičky hořkého kakaa
• 1 plnou lžičku kokosového cukru
• maliny na ozdobení

Postup:

1. 
   

   V kastrůlku za stálého míchání přiveď k varu kokosové mléko s kokosovým cukrem a kakaem.

   
   
2. 
   

   Mezitím si ve studeném rýžovém mléce rozmíchej kukuřičný škrob a agar-agar. (Studené mléko je důležité, jinak se směs nerozpustí pořádně. Použij metličku a rozmíchej dohladka.)

   
   
3. 
   

   Jakmile se kokosové mléko s kakaem vaří, přilij do něj studenou směs a za stálého míchání metličkou nech krátce probublat.

   
   
4. 
   

   Nalij do připravených silikonových formiček (já používám na muffiny, ale klidně vyzkoušej jiné) a nech v lednici aspoň 2 hodiny, ideálně přes noc, ztuhnout.

   
   
5. 
   

   Bábovičky nech ve formičkách, dokud je nespotřebuješ (vydrží 2–3 dny). Pak je jen jemně odděl prstem od okraje a vyklop na talířek. Ozdob malinami a podávej.

   
   
6.  

Povedly se ti bábovičky? Napiš mi, udělá mi to velkou radost! 🙂

A jestli chceš vyzkoušet další zdravé recepty – nejen sladké, ale i snídaně, obědy a večeře – mrkni na můj e-book 7 dní bez lepku, mléka a cukru.
Najdeš v něm 40 jednoduchých receptů + 10 bonusových, všechny přirozeně bez lepku, mléka a jen jemně oslazené.

Maria