Rychlý salát z daikonu a mrkve

Rychlý salát z daikonu a mrkve, který se skvěle hodí třeba jako příloha k pečenému lososu s bramborami, nebo k masu. Kombinace Tamari (kvalitní sójové omáčky bez lepku) a umeoctu dodá tomuto jednoduchému salátu netradiční orientální příchuť.

K přípravě salátu budete potřebovat: (na 2 porce – jako příloha)

• 3 mrkve
• 1/4-1/3 daikonu
• hrst nasekaných listů řapíkatého celeru (použijte jen mladé lístky, světle zelené)
• sezamová semínka na posypání

Na zálivku:

• 1 lžíci Tamari
• 1 lžíci umeoctu (Acidulát z umeboshi)
• 1 lžíci extrapanenského olivového oleje

Postup:

1. Očištěné mrkve a daikon nastoruhejte (ideálně škrabkou na julienne nebo “špagetovým“ spiralizérem).
2. Připravte si zálivku: v mističce promíchejte Tamari, umeocet a olivový olej.
3. Promíchejte zeleninu se zálivkou.
4. Přidejte nasekané lístky řapíkatého celeru, čerstvě mletý pepř e posypejte sezamovými semínkami.

Povedl se vám recept? Dejte mi vědět, udělá mi to radost:-)

Maria

PS: Naše nejoblíbenější recepty, se kterými bude příprava zdravého jídla pro celou rodinu hračkou, najdete zde >>>. Všechny jsou přirozeně bez lepku, mléka a cukru