Štítek: kari

cizrnovo-batátové curry s divokou rýží

Jednoduché cizrnovo-batátové curry

Jednoduchý recept na curry z pomalého hrnce, který má nesmírnou výhodu – vaří se to pomalu a samo, 4–6 hodin, takže můžete trávit celé odpoledne někde venku a po návratu domů najdete provoněný byt a skvělou večeři.

Výrazná cizrna s indickým kořením a datlovými rajčátky.

Indická cizrna s datlovými rajčátky (nejen z pomalého hrnce)

Tímto jídlem nemůžete zklamat. Sama cizrnu zbožňuji a myslím si, že je to snad ta nejvhodnější luštěnina k přípravě orientálních jídel. Její typicky nasládlá oříšková chuť podle mě nejvíc hodí ke kari nebo třeba i garam masale, které je jako koření doporučováno spíš k přípravě masa v tradiční Tandoori peci.

cizrnový hummus s kari

Cizrnový hummus s kari

Aneb moje oblíbená rychlovka pro nečekané návštěvy. Je rychlý, chuťově výrazný, a pokud milujete (jako já) příchuť indické kuchyně, tak si ho nemůžete nezamilovat:-)