Stáhněte si zdarma e-book 

5 ořechových pouchoutek nejen pro děti.

A překvapte své blízké voňavou a zdravou svačinkou bez lepku, mléka a cukru.

Stáhnout ZDARMA

15x proč se vyhýbám cukru

Snídám na terase svou oblíbenou domácí granolu, dávám si kávu s trochou rostlinného mléka a přemýšlím, jak velkou změnou jsem za posledních pár let prošla.

Kakaovo-mandlové muffiny

Často a ráda připravuji dětem ke svačince různé muffiny. Líbí se mi na nich, že jsou už naporcované, takže je jednodušší je kamkoliv vzít s sebou, nemusím je krájet a ani dělit mezi děti (takže se nehádají, kdo má větší).   Základ mých muffinu tvoří většinou mandlová nebo ořechová mouka, hladká pohanková mouka a jablko....

Jde to zdravé i na cestách? Já jsem přesvědčená o tom, že ano.

Jak řešíte zdravé jídlo na cestách?

Jak řešíte zdravé jídlo na cestách? Rádi jezdíte na výlety a pokaždé řešíte, co s sebou vezmete pro své děti k jídlu? V restauracích jíst nechcete (stejně jako já), protože to nikdy nebude podle vašich představ, a navíc všude mají k dispozici barevné zmrzliny a jiné sladkosti… tak čtěte dál. Možností je hodně a třeba u mě najdete inspiraci....

Broskve s arašídovou polevou

Aneb takový trošku jiný způsob, jak si vychutnat broskve nebo nektarinky. 🙂 Vyzkoušejte je v kombinaci s polevou z arašídového másla a hořkou čokoládou.

Výrazná cizrna s indickým kořením a datlovými rajčátky.

Indická cizrna s datlovými rajčátky (nejen z pomalého hrnce)

Tímto jídlem nemůžete zklamat. Sama cizrnu zbožňuji a myslím si, že je to snad ta nejvhodnější luštěnina k přípravě orientálních jídel. Její typicky nasládlá oříšková chuť podle mě nejvíc hodí ke kari nebo třeba i garam masale, které je jako koření doporučováno spíš k přípravě masa v tradiční Tandoori peci.

borůvkové cheesecaky bez lepku, mléka a cukru

Borůvkové svačinky do skleničky

Různé svačinky do skleničky, jak jim doma říkáme, připravuji moc ráda a v tomto období často. Samozřejmě pořád zůstává bezkonkurenčně nejoblíbenější letní svačinou zmrzlina (ideálně domácí), ale všechny domácí zmrzliny mají jednu nevýhodu:

Čokoládové bábovičky bez lepku, mléka a cukru.

Čokoládové bábovičky

Aneb jeden úžasně jednoduchý a rychlý recept (tedy krom času, který potřebuje agar na ztuhnutí), kterým nezmůžete zklamat. Tedy pokud máte doma strávníky stejně posedlé čokoládou jako já. 🙂 Bábovičky jsou chuťově skvěle vyvážené a zároveň plné výživných látek.

Jednoduchý recept na gratinovaný chřest. Zkuste jím nahradit obvyklou přílohu.

Gratinovaný chřest

Recept na opravdu jednoduchý a rychlý zapečený chřest. Moc ráda překvapuji jednoduchými jídly, připravenými s minimální námahou. Uvidíte, že tento recept je neuvěřitelně jednoduchý, ale výsledek stojí za to. Lahůdkové droždí v kombinaci s bezlepkovou strouhankou a pažitkou vytvoří takovou „skoro-sýrovou‟ gratinovanou vrstvu a určitě bude všem chutnat.

Krémová batátová polévka

Batátová krémová polévka

Mám všeobecně ráda polévky, hlavně když jsou připravené z přirozeně sladké zeleniny. Během zimy vede dýně na 100 způsobů (recept na jednoduchou dýňovou polévku najdete zde). No a po zbytek roku dýni skvěle nahradí batáty. já a dcera milujeme polévky, takže je připravuji celkem často i v letním období.

cheesecake z kokosového mléka bez cukru

Kokosovo-ananasové mini cheescaky

Miluji nepečené dezerty, dorty a mini cheesecaky do skleniček. Hlavně v létě, kdy je připravuji s sebou i na výlety. Pár hodin v přenosné lednici vydrží bez problémů a máme tak osvěžující zdravou svačinku.