Novinky na blogu:
Miluji nepečené dezerty, dorty a mini cheesecaky do skleniček. Hlavně v létě, kdy je připravuji s sebou i na výlety. Pár hodin v přenosné lednici vydrží bez problémů a máme tak osvěžující zdravou svačinku.
Tohle je jedna z mých oblíbených rychlovek na záchranu večeře. Všechny ingredience k její přípravě mám totiž téměř vždy po ruce. Tedy cukety, bramboru a mražený hrášek. Prostě jednoduchý a rychlý recept na zdravou večeři.
Mandlovou drť, která vám zbyde při výrobě domácího mandlového mléka rozhodně nevyhazujte. Můžete ji využít třeba k přípravě této bábovky. Požijte hodně zralé banány, klidně takové s černými tečkami, které už jinak nikdo nechce moc kupovat. Platí zde jedno pravidlo: Čím jsou banány zralejší, tím lépe s nimi cokoliv osladíte. Bábovka bude díky nim přirozené sladká a nemusíte už ničím...
Často se setkávám s otázkou, jak udělat mandlové mléko, samozřejmě domácí. A tak přidávám recept na moje oblíbené. Toto mandlové mléko je přirozeně nasládlé díky datlím, takže jestli chcete domácí rostlinné mléko k pití (a nejen na přípravu koláčů apod.), které bude chutnat i dětem, určitě ho vyzkoušejte.
Rýžové mléko používám opravdu často. Je jednoduché na přípravu a hodí se téměř do každého koláče, muffinů nebo z něj můžete připravit třeba pudink. Má však jedno velké ale. Domácí rýžové mléko prostě nechutná úplně stejně jako to kupované. Aspoň ne tady v Miláně. Ani když ho přecedíte přes speciální sítko a dosáhnete přesně takové konzistence, jaké chcete. Ani když ho...
Vím, o glutamátu (MSG – monosodium glutamate – kyselina glutamová) se toho napsalo už víc než dost a asi všichni podvědomě víme, že bychom se mu měli nějakým způsobem vyhýbat. To platí hlavně v případě těhotných žen a malých dětí. I když se nás potravinové firmy snaží přesvědčit, že jde v malém množství o naprosto bezpečnou látku, stále více nezávislých studií potvrzují...
Aneb moje oblíbená rychlovka pro nečekané návštěvy. Je rychlý, chuťově výrazný, a pokud milujete (jako já) příchuť indické kuchyně, tak si ho nemůžete nezamilovat:-)
U nás doma už by to bez kokosů nešlo:-). Milujeme je a domácí kokosové mléko je navíc úžasná věc – je zdravé, výživné a jsou z něj výborné zdravé dezerty. Navíc jeho příprava je jednoduchá a během chvilky si ho můžete připravit doma ze strouhaného sušeného kokosu. Je to na 100 % levnější a zdravější varianta než ho kupovat v plechovce. Kokosovým mlékem...
„Kolik Vás takové stravovaní stojí“ Tuhle otázku slýchávám často – třeba od maminek před školou, když moje děti ujídají už třetí mandlový muffin (ano, opravdu z mandlí) a ostatní jen nevěřícně koukají. Možná to znáš taky. Zdravé vaření má pověst něčeho, co je:👉 moc drahé,👉 moc složité,👉 zabere spoustu času. A víš co? To jsou jen výmluvy,...
Je červenec 2017 a já můžu s klidem na srdci říct, že situaci kolem jídla máme zvládnutou. Doma ve své kuchyni je to logické, ale na co jsem opravdu pyšná je to, že máme vyřešené výlety, svačiny do letadel nebo jídlo na celonoční trajekt. Když mám v cílové destinaci k dispozici aspoň malou kuchyň, tak můžeme trávit s celou rodinou čas daleko od domova...
