Autor Maria Jurková

O autorovi

Zajímají mě souvislosti mezi jídlem a zdravím. Ráda se cítím dobře ve svém těle a chci abychom já i moje děti byli zdravé. Proto vařím bez lepku, mléka a cukru. Více o mě si přečtěte tady>> Maria je autorkou knihy Chutně bez lepku, mléka a cukru a e-booku 7 dní bez lepku, mléka a cukru.

Jak zůstat zdraví i během zimy?

Zima, nachlazení, kašel a souvislosti. Možná se stravujete zdravě, sportujete a stejně se vám to nevyhne. Pozvala jsem Erika Palka, který se věnuje Tradiční Čínské medicíně a povídali jsme si přesně o tomto.

Tatarák z tuňáka

Tuňákový tatarák je jeden z mých oblíbených předkrmů na slavnostnější příležitosti. Chutná skoro každému, je hotový za chvilku a opravdu mile s ním překvapíte. Aspoň já jsem s ním zatím měla vždy úspěch. 🙂

Perník může být i zdravý. Vyzkoušejte náš oblíbeý mrkvový s čokoládovou polevou. Z přirozeně bezlepkových muk

Dokonalý mrkvový perník

Skvělá podzimní svačinka. Perník připravuji na několik způsobů, třeba s ořechy nebo mákem. Ale chtěla jsem to zkusit trochu jinak. A tak vznikla tato mrkvová varianta, která je skvělá – perník je krásně měkký a nadýchaný.

Přirozeně bezlepkové palařinky z pohankové mouky.

Pohankové palačinky se skořicí

Jednoduché těsto, ze kterého vytvoříte skvělé pohankové palačinky. Pohanková mouka (i když přirozeně bezlepková) krásně drží, palačinky se vůbec netrhají a k jejich přípravě vám bude stačit pár ingrediencí, které už máte s největší pravděpodobností doma.

kakaový koláč bez lepku, mléka a cukru.

Kakaový koláč s hruškami

Jeden z našich oblíbených podzimních koláčů. Myslím, že kombinace kakaa s hruškou je skvělá. A v tomto koláči to nejsou jen plátky hrušky nahoře, ale také jedna nahrubo rozmixovaná uvnitř, která koláči dodá vláčnost (a chuť).

Zdravé recepty bez lepku, mléka a cukru

5 tipů, jak dostat více zdravého jídla na rodinný stůl

A nezbláznit se z toho… 🙂 Naučit se vařit zdravě a tak, aby to všem chutnalo, není vůbec jednoduché. Vyzkoušejte některý z mých tipů.

Jednoduché bazalkové pesto na tšstoviny. Bez lepku, mléka a cukru

Bazalkovo-cizrnové pesto s mandlemi

Jednoduché pesto na těstoviny, které se vyplatí mít po ruce. Já s ním doma zachraňuji nejednu večeři.

Naše cesta s dětmi do Tanzánie - Zanzibar a pár dní v Safari

Tanzánie s dětmi (Zanzibar + pár dní v Safari)

Plánujete cestu do Tanzánie? Možná se vám pár našich tipů bude hodit. Cestujeme často a většinou s dětmi. Tanzánie jsem se trošku bála, hlavně několika naplánovaných dnů v Safari. Zbytečně. 🙂

Jenoduchý kakaový krém s malinami. Vegan s kokosovým mlékem

Kakaovo-mandlový krém s malinami

Miluju jednoduché recepty se skvělým výsledkem a tohle je rozhodně jeden z nich. Takže jestli máte rádi kombinaci hořké čokolády, malin a mandlí, tohle určitě vyzkoušejte.

Jde to, jíst zdravě i na cestách? Já jsem přesvědčená o tom, že ano.

Jak zdravě jíst na cestách s dětmi?

Také rádi jezdíte na výlety a pokaždé řešíte, co s sebou vezmete pro své děti k jídlu? My skoro pořád. 🙂 Ale v restauracích se snažím jíst co nejméně, protože to většinou moc zdravé nebývá. A také mě mrzí, že přeslazené zmrzliny a jiné sladkosti číhají na děti doslova všude…