Autor Maria Jurková

O autorovi

Zajímají mě souvislosti mezi jídlem a zdravím. Ráda se cítím dobře ve svém těle a chci abychom já i moje děti byli zdravé. Proto vařím bez lepku, mléka a cukru. Více o mě si přečtěte tady>> Maria je autorkou knihy Chutně bez lepku, mléka a cukru a e-booku 7 dní bez lepku, mléka a cukru.

Broskve s arašídovou polevou

Aneb takový trošku jiný způsob, jak si vychutnat broskve nebo nektarinky. 🙂 Vyzkoušejte je v kombinaci s polevou z arašídového másla a hořkou čokoládou. Miluju broskve. Jako jediný jejich nedostatek vnímám to, že na ně čekám celý rok a pak je jich najednou strašně moc a doslova se jich přejídám. No a pak zase dlouho nic… 🙂

Zvyky vs zlozvyky rozhovor s Erikem Palkem

Erik Palko: Zvyky vs zlozvyky [Rozhovor]

Asi věčné téma, se kterým se většina z nás setkává dost často. A nemusí to být jen o jídle. Zrovna v oblasti zdravé stravy je těch zlozvyků strašně moc a někdy je těžké jim odolávat. Číhají na totiž na každém kroku.

Čokoládové bábovičky bez lepku, mléka a cukru.

Čokoládové bábovičky

Hledáš něco rychlého, jednoduchého a čokoládového? 🍫Tyhle bábovičky jsou přesně ten recept, který nezklame – zvlášť pokud máš doma mlsouny posedlé čokoládou stejně jako já. Jsou krásně krémové (díky kokosovému mléku), jemně sladké a přitom plné výživných látek. A co je nejlepší – připravíš je raz dva a o zbytek se postará agar v lednici.

jednoduchý salát, kterým mile překvapíte. Mix řerveného zelí a pomeranče je dokonalý

Rychlý salát z červeného zelí s pomerančem

Že zelí a pomeranč nejdou dohromady? Vyzkoušejte tento jednoduchý a netradiční salát, kterým určitě nezklamete.

Jak zůstat zdraví i během zimy?

Zima, nachlazení, kašel a souvislosti. Možná se stravujete zdravě, sportujete a stejně se vám to nevyhne. Pozvala jsem Erika Palka, který se věnuje Tradiční Čínské medicíně a povídali jsme si přesně o tomto.

Připravte si tento jednoduchý marcipán a tvořte s dětmi.

Jednoduchý domácí marcipán

Přemýšlíte, jak nahradit klasický marcipán zdravější verzí? Já jsem dost dlouho nemohla nic takového najít, protože bohužel všechny recepty uvádějí poměr mandlové mouky a cukru 1 : 1. To není nic pro mě, i když chápu, že asi proto drží klasický marcipán tak krásně tvar.

Čichám, čichám… Cukr!!!

„Prosím tě pojď si dát to kafe jinam, tady strašně smrdí cukr…“ Tak touto prosbou jsem asi zazdila jednu z posledních nadějí mého známého, že jsem ještě trochu normální.

Zdravé recepty bez lepku, mléka a cukru

5 tipů, jak vařit zdravě pro celou rodinu

… a nezbláznit se z toho 🙂. Naučit se vařit zdravě a tak, aby to chutnalo celé rodině, není vždy jednoduché. Zvlášť pokud se snažíš změnit jídelníček nejen sobě, ale i dětem, kteří byli zvyklí na „normální jídlo“(případně si přeješ, aby partner spolupracoval). Já sama jsem si tím prošla – a nebyla to vůbec lehká cesta. Během krátkého období jsem vyměnila...

Jednoduché bazalkové pesto na tšstoviny. Bez lepku, mléka a cukru

Bazalkovo-cizrnové pesto s mandlemi

Jednoduché pesto na těstoviny, které se vyplatí mít po ruce. Zachraňuji s ním nejednu večeři 🙂

Naše cesta s dětmi do Tanzánie - Zanzibar a pár dní v Safari

Tanzánie s dětmi (Zanzibar + pár dní v Safari)

Plánujete cestu do Tanzánie? Možná se vám pár našich tipů bude hodit. Cestujeme často a většinou s dětmi. Tanzánie jsem se trošku bála, hlavně několika naplánovaných dnů v Safari. Zbytečně. 🙂