Autor Maria Jurková

O autorovi

Zajímají mě souvislosti mezi jídlem a zdravím. Ráda se cítím dobře ve svém těle a chci abychom já i moje děti byli zdravé. Proto vařím bez lepku, mléka a cukru. Více o mě si přečtěte tady>> Maria je autorkou knihy Chutně bez lepku, mléka a cukru a e-booku 7 dní bez lepku, mléka a cukru.

Kokosovo-pohankové lívance

Lívance jsou u nás doma symbolem víkendového rána. Když nikam nespěcháme, povídáme si a užíváme si společnou snídani, banánovo-kokosové lívance k tomu prostě patří. 🙂   Banán těstu dodá přirozenou sladkost, takže už nemusíš nic doslazovat. Díky tomu jsou lívance zdravé, jednoduché a chutnají i dětem – což je podle mě ta nejlepší kombinace.

Ostružinové smoothie s kokosovým mlékem

Ideální osvěžující svačinka, kterou připravíte během chviličky. Jednoduché smoothie jen ze 3 ingrediencí. A ne, není tam banán 🙂

Jak naučit děti na zdravou stravu a nezbláznit se z toho?

Jak naučit děti na zdravou stravu?

Otázka za milion:-) Všechny to chceme ale ono to není tak jednoduché. V tomto článku najdete pár mých postřehů a co považuji za zásadní, pokud doma chcete jíst zdravě z nezbláznit se z toho. Níže najdete i krátké video (8 minut)

Lívance bez lepku, mléka a cukru

Proč je dobré omezit lepek, i když „nemusíš“?

Možná si říkáš: „Proč se vlastně vyhýbat lepku, když nemám celiakii?“No… důvodů je víc, a každý z nich stojí za zamyšlení. U mě je to třeba proto, že je mi bez lepku prostě líp. Nebo proto, že i „jen ta nesnášenlivost“ stačí k tomu, abych se začala víc zajímat o to, co jím.A nebo jednoduše proto, že lepku je dnes všude...

Medovo-hořčicová zálivka na salát

Léto je pro mě obdobím salátů a k salátům patří zálivky. Vyzkoušejte tuto medovo-hořčicovou.Je opravdu jednoduchá a vylepšíte s ní každý salát. Takových není nikdy dost. 🙂

Jednoduchá banánovo-arašídová zmrzlina

Hledáte něco rychlého, osvěžujícího a zdravého na léto?Tahle banánovo-arašídová zmrzka je přesně ten typ receptu, který zvládnete kdykoliv během dne, bez složitostí a bez výčitek. Navíc ji zvládnou i děti – a možná si ji zamilují ještě víc než ty kupované nanuky. 😊

3x jednoduché domácí zmrzliny

„A to jako nikdy nekoupíte dětem normální zmrzlinu? Chudinky, dyť nemají normální dětství…‟ Tohle slyším celkem často… Vůbec to tak ale není. Já to jen omezuji a učím je o tom přemýšlet.

Rychlé špenátové palačinky

Palačinky nemusí být jen sladké. Mám je moc ráda i v této slané špenátové verzi. A víš, co je na tomhle receptu nejlepší? Špenát nemusíš předem vařit. Použiješ ho syrový a rozmixuješ ho rovnou s moukou. Díky tomu je příprava opravdu rychlá. Hodí se ke snídani, k lehkému obědu nebo jako rychlá večeře. Skvělé jsou třeba s rozmačkaným avokádem, zeleninou a volským okem....

Pohankovo-mandlové bezlepkové žemle

Hledáš zdravou náhradu klasického pečiva?Na bezlepkové dietě je asi nejtěžší vzdát se chleba nebo housek.Hotové bezlepkové pečivo z obchodu většinou složením moc nezaujme a chuť taky často zklame. Upřímně? Pro mě bylo paradoxně jednodušší pečivo omezit, a když už na něj přijde chuť → upéct si vlastní. Ale nemusí to být každý den, spíš občas, když máme chuť na něco speciálního.

Cizrna s kari-kokosovou omáčkou

Cizrna s kari-kokosovou omáčkou

Jedna z mých oblíbených rychlovek. Když máte uvařenou cizrnu (a ideálně i rýži), tak je tohle jídlo připravené za chvilku. Mám všeobecně ráda cizrnu. A taky kari koření. 🙂