Autor Maria Jurková

O autorovi

Zajímají mě souvislosti mezi jídlem a zdravím. Ráda se cítím dobře ve svém těle a chci abychom já i moje děti byli zdravé. Proto vařím bez lepku, mléka a cukru. Více o mě si přečtěte tady>> Maria je autorkou knihy Chutně bez lepku, mléka a cukru a e-booku 7 dní bez lepku, mléka a cukru.
kakaový koláč bez lepku, mléka a cukru.

Kakaový koláč s hruškami

Jeden z našich oblíbených podzimních koláčů. Myslím, že kombinace kakaa s hruškou je skvělá. A v tomto koláči to nejsou jen plátky hrušky nahoře, ale také jedna nahrubo rozmixovaná uvnitř, která koláči dodá vláčnost (a chuť).

Čichám, čichám… Cukr!!!

„Prosím tě pojď si dát to kafe jinam, tady strašně smrdí cukr…“ Tak touto prosbou jsem asi zazdila jednu z posledních nadějí mého známého, že jsem ještě trochu normální.

Vývar z hovězí kosti se zeleninou

Domácí vývar – recept a pár mých tipů

Domácí vývar je skvělým základem pro spoustu dalších jídel. Mužete ho připravit v pomalém, tlakovém nebo normálním hrnci. Zeleninový nebo z kostí. Postupy popisuji v tomto článku.:-) Dobrý vývar je základ – od podzimu do jara ho připravuji opravdu často. Polévka připravená s vlastním vývarem bývá chutnější a obsahuje mnohem víc živin. Většinou střídám dva základní typy vývarů: Zeleninový vývar: K...

Zdravé recepty bez lepku, mléka a cukru

5 tipů, jak vařit zdravě pro celou rodinu

A nezbláznit se z toho… 🙂 Protože naučit se vařit zdravě a tak, aby to všem chutnalo, není vůbec jednoduché. Hlavně, pokud se snažíte vařit co nejzdravěji nejen pro sebe ale také pro zbytek rodiny, která je zvyklá jíst “normálně“. Proto jsem pro vás napsala tento článek, ve kterém najdete 5 vyzkoušených tipů, kterými se řídím. Jsou...

Jednoduché bazalkové pesto na tšstoviny. Bez lepku, mléka a cukru

Bazalkovo-cizrnové pesto s mandlemi

Jednoduché pesto na těstoviny, které se vyplatí mít po ruce. Zachraňuji s ním nejednu večeři 🙂

Naše cesta s dětmi do Tanzánie - Zanzibar a pár dní v Safari

Tanzánie s dětmi (Zanzibar + pár dní v Safari)

Plánujete cestu do Tanzánie? Možná se vám pár našich tipů bude hodit. Cestujeme často a většinou s dětmi. Tanzánie jsem se trošku bála, hlavně několika naplánovaných dnů v Safari. Zbytečně. 🙂

Jenoduchý kakaový krém s malinami. Vegan s kokosovým mlékem

Kakaovo-mandlový krém s malinami

Miluju jednoduché recepty se skvělým výsledkem a tohle je rozhodně jeden z nich. Takže jestli máte rádi kombinaci hořké čokolády, malin a mandlí, tohle určitě vyzkoušejte.

zdravá svačinka pro VAše děti - ořechové muffiny.

Ořechovo-skořicové muffiny

„Tak tohle jsou nejlepší muffiny za posledních pár měsíců,“ řekl mi ráno partner s plnou pusou. Podle mě nemá pravdu, ale byla jsem ráda, že mu chutná. Od něj, který normáně sladí a většinou je pro něj  všechno, co upeču buď málo sladké, nebo moc ořechové je to velká pochvala. 🙂

Rozhovor o tom, jak strava bez lepku, mléka a cukru může změnit zdravé dětí.

Strava jako řešení? O únavě, zákazech a nemocných dětech.

S Evou se známe už nějaký ten pátek. Když jsem v Praze, chodíme spolu rády na kávu nebo nějaký zdravý oběd. Máme hodně spolešného – Itálii, vztah k jídlu i děti, kterým úprava jídelníčku pomohla od zdravotních problémů.

Celiakem v dospělosti? [Rozhovor]

Někteří lidé zjistí až v dospělosti, že mají celiakii. Může tomu předcházet řada menších zdravotních problémů. Často jsou to signály, které si vůbec s něčím takovým, jako je celoživotní onemocnění tenkého střeva, spojovat nemusíte.