Skvělá polévka z pomalého hrnce, která tě příjemně překvapí. Nemáš pomalý hrnec? Nevadí.Můžeš ji připravit i v běžném hrnci – byt ti provoní stejně krásně a chuť bude výborná. Tahle kombinace koření, zeleniny a čočky je prostě dokonalá.U nás si ji oblíbili i ti, kteří jinak polévky moc nemusí.
Esence ledvin, co to je? Možná už jste o ní slyšeli. Esence ledvin je vlastně takový nejhutnějši a nejmateriálnější zdroj – v západní kultuře je považována za “hluboké rezervy“. Je to vlastně materiální základ, aby naše tělo mohlo růst, vyrábět energii a obnovovat se. Podívejte se na krátké video, kde Erik Palko, terapeut TCM jednoduše a jasně vysvětlí základy esence ledvin a jak...
Rychlý salát z daikonu a mrkve, který se skvěle hodí třeba jako příloha k pečenému lososu s bramborami, nebo k masu. Kombinace Tamari (kvalitní sójové omáčky bez lepku) a umeoctu dodá tomuto jednoduchému salátu netradiční orientální příchuť.
Tatarák z lososa je skvělý předkrm na slavnostnější příležitosti.Je hotový za pár minut, krásně vypadá a díky kombinaci Tamari, umeoctu a čerstvě mletého pepře chutná opravdu výjimečně. Je to typ jídla, který skoro nikdo nečeká – ale každý si ho zapamatuje.
Polévky připravuji ráda a často a ty krémové z přirozeně sladké zeleniny u nás vedou. 🙂 Já i dcera je milujeme, a to nejen během zimného období… i když to je samozřejmě připravuji o dost častěji.
Kdo by neměl rád talíř dobrých těstovin s pořádnou omáčkou? 🍝Tahle domácí verze ragú je jednoduchá, voňavá a vychutnáš si ji nejen se špagetami, ale třeba i jako základ na lasagne. Pokud ji máš v zásobě, tak se s ní dá skvěle zachránit rychlá večeře pro nečekanou návštěvu nebo při pozdním návratu domů. Kdo by neměl rád talíř dobrých těstovin s pořádnou omáčkou?...
Zima je obdobím ledvin, a proto jsem zeptala Erika Palka, fyzioterapeuta a terapeuta Tradiční čínské medicíny, jak je právě v tomto období nejlépe a přírodním způsobem posílit. Níže najdete článek a shrnutí v krátkém videu (6 minut).
Podle tradiční Čínské medicíny (TCM( začíná období zimy už v polovině listopadu. A pokud chceme zůstat zdraví, tak je velmi důležité přizpůsobit stravu chladnému počasí a některá jídla omezit, nebo se jim dokonce úplně vyhýbat. Připravila jsem pro vás krátký rozhovor a video s Erikem Palkem, terapeutem TCM, ve kterém jsme shrnuli to nejdůležitější: Víc o tom, co dělá Erik Palko si můžete...
Pohanková mouka je jedna z těch surovin, které si spousta lidí koupí s nadšením… a pak dlouho leží ve skříňce. Možná to znáš taky… Přitom je to skvělá alternativa klasické pšeničné mouky. Přirozeně bez lepku, s výraznější chutí a mnohem zajímavější strukturou. Jen je potřeba vědět, jak s ní pracovat.
Podzimní a zimní období pro mě znamená mimo jiné i kvalitní domácí vývar.Vařím ho často, někdy zeleninový, jindy z hovězí kosti – a pokaždé mi připomene, jak moc záleží na tom, z čeho vaříme. Domácí vývar je základ, který se ti vrátí v chuti i vůni každého jídla.Ať už ho připravíš v pomalém, tlakovém nebo klasickém hrnci, vždycky se vyplatí.
